Quais produtos podem secar o equipamento de congelamento para congelar?

Quais produtos podem ser liofilizados usando equipamentos de liofilização? Deve-se entender que o princípio do equipamento de liofilização é um método de secagem que pré-tratam substâncias contendo água e sublima a água de sólido ao gás em um ambiente de vácuo de baixa temperatura, removendo assim a umidade e preservando as substâncias .}

Freeze-dried food processed by freeze-drying has the characteristics of long shelf life, good rehydration, color, aroma, taste, and excellent nutritional content. After drying, the volume and shape of the food remain basically unchanged, and the material is sponge-like without drying shrinkage. It can be widely used in vegetables, fruits, condiments, aquatic products, biological Produtos, medicina, bebidas, espécimes e outros campos .

O equipamento de liofilização está se desenvolvendo rapidamente na China . com a crescente demanda de mercado por equipamentos de liofilização e a melhoria contínua dos requisitos de qualidade de medicamentos, o equipamento de liofilização terá um grande desenvolvimento .

Freeze-drying equipment facilitates the control of heating temperature and vacuum requirements at different stages during material drying. In terms of traditional Chinese medicine, it is still limited to freeze-drying a small amount of ginseng, deer antlers, yam, cordyceps and other herbs. Moreover, a large number of Chinese patent medicines do not adopt the freeze-drying process, which is far different from países estrangeiros .

Atualmente, a maioria dos fabricantes de secadores de congelamento de alimentos domésticos está seguindo o caminho da imitação . Alguns fabricantes fizeram um grande progresso ao adotar a tecnologia estrangeira avançada ..

1. reduz os custos e o consumo de energia: Alguns equipamentos de secagem de congelamento estrangeiros não são feitos de aço inoxidável, mas são revestidos com aço de baixo carbono para alimentos, que emite raios infravermelhos à temperatura ambiente . revestir suas capacidades de radiação; surface treat the material pallets to enhance their absorption capabilities. Optimizing the structure, size and frosting characteristics of the water trap is of more practical significance because its current cost is equivalent to that of a freeze-drying box and its operating power consumption is large. For freeze dryers, the heating system only supplements the heat of sublimation, and the power consumption should not be too High . No entanto, o equipamento existente não é satisfatório e a estrutura deve ser otimizada para reduzir o consumo de energia .

2. Desenvolva equipamentos contínuos de secagem de congelamento: a maioria dos equipamentos de liofilização atualmente produzidos são produtos intermitentes . com o desenvolvimento da tecnologia industrial, será uma tendência inevitável para desenvolver equipamentos contínuos de liofilização e aumentar a produção de produtos resistidos.}