Estrutura de secador de congelamento de laboratório
Os secadores de congelamento de laboratório podem ser divididos no tipo Bell-Jar e no tipo in situ, de acordo com sua estrutura. O projeto estrutural do secador de congelamento de laboratório é que a unidade de refrigeração está organizada no invólucro; A armadilha fria é organizada na parte superior do invólucro; A bomba de vácuo é conectada à armadilha fria através de um oleoduto a vácuo; A unidade de refrigeração possui um compressor, um trocador de calor, uma válvula de expansão e um evaporador; Ele também inclui o dispositivo de colocação de material é instalado acima da armadilha fria e na concha e comunicada com a extremidade superior da armadilha fria; O evaporador é uma bobina de evaporação, que é organizada na armadilha fria. O evaporador é alterado para uma bobina evaporativa e é definido em uma armadilha fria e a velocidade de resfriamento é rápida.
1. Secador de congelamento do tipo de jarra de sino: a câmara de liofilização e a armadilha fria são estruturas superiores e inferiores separadas, e a câmara de liofilização não tem função de pré-congelamento. Esse tipo de secador de congelamento requer operação manual quando o material é transferido para o processo de secagem após o pré-congelamento. A maioria dos secadores de congelamento de laboratório é do tipo Bell Jar, que tem uma estrutura simples e baixo custo. A maioria das salas de liofilização usa uma tampa transparente de plexiglasse, que é conveniente para observar o secador de liofilização de materiais.
2. Máquina de secagem de congelamento pequena in situ: a prateleira na sala de liofilização tem uma função de refrigeração. Depois que o material é colocado na sala de congelamento, o processo de pré-congelamento e secagem do material não requer operação manual. O processo de produção desse tipo de máquina de liofilização é complicado e o custo de fabricação é alto, mas o tipo in situ é a direção de desenvolvimento da máquina de liofilização, e é uma escolha ideal para a exploração do processo de congelamento.
Qualidade e segurança dos alimentos em secadores de congelamento
